今週のレシピ

鶏の栗の渋皮煮つづみ

2017/10/7
◎材料
栗の渋皮煮　4粒
鶏もも肉　1枚
柚子胡椒　小さじ1
塩　少々

◎作り方
１. 鶏もも肉は皮目を下にして4等分し、厚い部分を観音開きにしながら薄くひらく。柚子胡椒を塗り、栗の渋皮煮を包む。塩を振る。
２. 包み終わりが下になるようにフライパンに並べ、蓋をして8分ほど弱火にかける。焼けたら返して色よく焼き上げる。（200度のオーブンで25分ほど焼いてもよい）