もち入りオニオンスープ チーズせんべい添え
2017/1/7
うすぎり餅（しゃぶしゃぶ用餅を使うと便利です） 6枚
炒め玉ねぎ 100g（玉ねぎ約1個分）
コンソメスープ 600cc（顆粒コンソメを袋の指定どおりに希釈したもの）
シュレッドチーズ 60g
小麦粉 大さじ1強
一味唐辛子 少々
◎作り方
１、クッキングペーパーに6分割したシュレッドチーズを載せる。小麦粉と唐辛子少々を振りかけてオーブンかトースターで15分ほど焼く。丸くせんべい状になればできあがり。
２、炒めタマネギを鍋に入れ、コンソメスープを注いで温める。
３、器に餅を一人1枚入れて熱々の１を注ぐ。１をスープに添えて供する。
◎炒めタマネギの作り方
タマネギはスライスし、オイル少々を引いたフライパンで濃い飴色になるまで炒める。急ぐ時は市販品を使うとよい
