霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
A
ゴルゴンゾーラチーズ（辛口）50g
カマンベールチーズ　25g
生クリーム 100ml
粉ゼラチン　2g

B
生クリーム50g

トマト　１〜２個


◎作り方
１、Bの生クリームをボウルに入れ、氷水にあてながら八分立てにし、冷蔵庫に入れる。
２、Aの材料をすべて小鍋に入れ（チーズはちぎってから入れる）、かき混ぜながら弱火にかけ、鍋肌に泡がつくまで（沸騰の直前まで）とかす。
３、２をボウルのうつして混ぜながら氷水にあて、冷ます。
４、３が冷めたら1とまぜあわせ、冷蔵庫で冷やし固める。
５、トマトを切って４とともに盛り付ける。