今夜のお客様は、先週に引き続き…フレンチシェフ・三國清三さま♪

2017/3/26

“１６歳でハンバーグに出会って衝撃を受け、帝国ホテルで、２年間…ひたすら鍋洗いだけをしていた。”下積み時代のお話に、心が揺さぶられましたが…今夜も、ご来店されていたのは、日本を代表するフレンチシェフ・三國清三さま！

“自分の国を誇りに思っていたことが共通点となり仲間になれた！”
“僕はココで仕事をしに来た。だから５０００フランくれ！（＝当時の料理長のお給料）”
“１ヶ月間は南フランスで野宿！？”
“お父さんと、小学生の子供とペアを組んで食事を作るイベント♪”

フレンチのシェフになるまでの修行時代のお話から、
今週も食育に関するお話などなど、またまた勉強になりました！
三國シェフのお店、私のお店から近いので、今度、行ってみたいなぁ❤

そして来週は…コメディアン、俳優としても活躍されてます
片桐仁さんから、ご予約いただいています。
またのご来店、お待ちしております♪