霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料（２人分）
ジャガイモ　２個
タマネギ　１/４個
キュウリ　１本
卵　１個(２個でもよい)　
ハム(あれば)　２枚
モルトビネガー　大さじ２
レモン(あれば)　１/６切れ
塩・コショウ　適量
マヨネーズ　大さじ２〜

◎作り方
１、鍋に水とジャガイモと卵を入れ、水からゆでる。
　　卵は沸騰後１０分したら取り出して水にとり、殻をむく。
　　ジャガイモは串が通るまでゆでる。
２、タマネギをスライスし、軽く塩する。10分したら水で洗う。
３、キュウリをスライスする。ハムを食べやすい大きさに切る。
４、１のジャガイモが熱いうちに皮をむく（キッチンペーパーを使うとよい）。
　　ボウルにいれ、ざっくりとつぶしてモルトビネガー、塩こしょうをかけ、まぜる。
５、卵をいれてざっくりつぶし、２と３、マヨネーズ、レモン果汁をいれて混ぜる。
　　味をみてマヨネーズを足す。

◎材料
いんげん　150g
ズッキーニ　１本
ナス　２本
赤ピーマン　１個
フワンボワーズビネガー　100cc
塩　小さじ１/２
パンプキンシードオイル　50cc

◎作り方
１、ナスは１cm厚さのスライス、ズッキーニも１cm厚さの輪切りにする。
　　ピーマンはタネを取り除き４つに切る。いんげんはヘタをとる。
２、１をグリルで焼く。ちょっと焦げ目がつくくらいがおいしい。
３、２があついうちにフワンボワーズビネガー、塩、パンプキンシードオイルとあわせる。

◎材料
ナス　１本
キュウリ　２本
ミョウガ　３本
シソ　１０枚
オクラ　５本(あれば)
めんつゆ　50cc
豆腐　適宜

◎作り方
１、野菜を全部細かく刻む。
２、１とめんつゆを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩おく。
３、２と豆腐を一緒に食べる。

◎材料
カニ缶　１個
アボカド　１個
新タマネギ　１/４個
レモン　１/６個
塩　ひとつまみ
トマト　１個
ブロッコリ　１/２個
マヨネーズ　大さじ１〜
こしょう　適量
バゲット等お好みのパン　適量

◎作り方
１、パンはスライスし、トースターで軽く焼いておく。
２、アボカドをサイコロ状に切り、新タマネギをみじん切りにし、
　　ボウルに入れレモン汁、塩ひとつまみとあわせる。
３、ブロッコリを塩ゆでし、あらみじん切りにする。
４、トマトを湯むきしてあらみじん切りにする。
５、２にマヨネーズとコショウ、カニ、３、４を入れてまぜる。
　　味をみて塩こしょう、マヨネーズを加減する。
６、５を１の上にのせて召し上がれ。