TREND EYES

金曜日は、番組がその週で最も注目した人物に
フォーカスする「ウィークリーパーソン」！
ジャンルを問わず、"感動"や"驚き"を与えた人物に注目します。
今週は、この４組をピックアップしました。

■猛虎打線を相手にプロ初先発・完封・完投勝利を挙げた、中日の濱田達郎！

■来季フランス２部クレルモンの監督に就任が決まった女性指導者！エレナ・コスタ！

■女子「銀」男子「銅」！世界卓球選手権団体戦でメダルを獲得した日本代表！

■サイバーエージェントレディスで早くも今季２勝目、女子ゴルフ・一ノ瀬優希！

番組ホームページでの皆さんの投票では、１位が卓球日本代表となっていますが、
今週、中西哲生が注目したのは…

一ノ瀬優希！

今週先週、ここ２、３週、ずっとスポーツ紙の１面にきているのが、
10代のアマチュア女子選手の活躍なんですよね。
女子ゴルフツアー、そういった活躍が目立っていたんですが、
先週の「サイバーエージェントレディス」を制したのは、プロ７年目、
３月の「ヨコハマタイヤPRGRレディス」でツアー2勝目を挙げたばかりの、一ノ瀬優希でした。

最終日、首位と２打差の６アンダー・４位でスタートした一ノ瀬は、
最終18番ロングでチップインイーグルを奪い、
首位でスタートした17歳のアマチュアの森田遥を振り切って優勝。
本人も言っていましたが、「アマチュアに負けてられない」と。

誰よりも早く今季２勝目を挙げた一ノ瀬ですが、
実は「１勝目した後が全然ダメで、どうしようか悩んでいた」とのこと。
僕が今週の火曜日、一ノ瀬選手と会って話を聞いたんですが、
予選落ちしたのでちょっと休んだんですよね。
気分転換して、本人も良い切り替えができたと。
あとは、彼女が練習方法を変えたと話をしていました。

４月の頭にも、彼女に話を聞いたんですけど、
彼女は自分自身と対話するのがうまい選手だと思うんですよね。
自分自身で練習方法を変えたり、急に休みを入れたりってことが、うまくできるタイプの選手で。
何を変えたかというと、練習の中で、ただ単に何もないところでボールを打つのではなくて、
コースに出て、曲げたりカーブをかけて打つことによって、ボールをコントロールするようになった。
これによって一気に良くなったと話をしていました。

彼女はこれで２勝を挙げたわけですが、シーズン前に立てた目標は「複数回優勝」。
さらに、「全米女子オープンと全英女子オープンに出る」と話していました。
彼女のメンタリティと自分自身のたがを外せる能力を持っていると思うので、
しっかり良いコントロールができれば、25歳・一ノ瀬優希、
全米オープンと全英オープン、可能性あると思います！

木曜日は、「カルチャー」。

イギリスのレストラン業界誌「Restaurant」が、毎年恒例の「世界のレストラン・ベスト50＝World's 50 Best Restaurants」を発表しました。今日はそのベスト3をご紹介します。

第3位『 オステリア・フランチェスカーナ(イタリア・モデナ) 』

第2位『 エル・セレール・デ・カン・ロカ(スペイン・ジローナ) 』

第1位『 ノーマ(デンマーク・コペンハーゲン) 』

3位の「オステリア・フランチェスカーナ」は昨年から順位をキープ。昨年1位だったスペインの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」が2位に後退し、デンマークの「ノーマ」が2年ぶりの1位に輝きました。
この「世界のレストラン・ベスト50」の発表が始まったのは2002年。今年で13回目となりますが、1位に返り咲いた「ノーマ」は、今年開店10周年ながら、なんと4度目の1位！しかも、シェフのレネ・レゼピさんは1977年生まれの36歳という若さ！

ではこのデンマーク・コペンハーゲンにある「ノーマ」を、レストラン・ジャーナリストの犬養裕美子さんに紹介していただきましょう。

これまでのグランメゾンであれば、様々な食材を世界中から集めて、それを豪華な店内、かしこまったサービスなど、とにかく一流のものを集めました…というところを見せつけるのが一流のレストランの見本だったと思うんですが、ノーマはその全く逆で、テーブルにクロスはいらないし、食材もフォアグラ、キャビア、トリュフの3大珍味などは全く必要としていません。彼らが探したのは、これまで食されなかった食材をどういう風に取り入れるか。自分のところにある食材をいかに魅力的に見せるかというアイデアや知恵、手間ひまをかけること。そして、サービスもハートでサービスをする…という、今までの高級レストランとは全く異なったスタイルです。
実際に訪れたときは、一番最初にテーブルについたとき、白い花が花瓶に飾ってありました。で、スタッフがやって来て「花の調子が良くないので、すぐに取り替えます。」と花瓶をさげた後、改めて持ってきた花瓶には黄色い花があって、そこにカタツムリがいたんです。で、「これがひとつめのアミューズです。」と言われて、つまりそれはエスカルゴを白ワインで蒸した料理だったんです。それから細かい料理が次々と出てくるんですが、びっくりしたのが、すごく鮮やかなオレンジ色のシートみたいなものが出てきて、「これは海辺にある何でもない実で、シートにして使ったみた。」のだと。食べ物かどうかも分からないんですが、口に入れると酸味があったり、香りがあったり、お菓子のような感じもしましたけれど、なんだか口元が微笑んでしまうような、趣向を凝らしたアミューズが次々と出てくるんですね。
で、結構楽しいけれどいつまで続くんだろうと思っていると、そこからやっと料理が始まるんです。前菜があってメインディッシュがあるんですが、みんな同じような調子で、少ないわけでも多いわけでもないちょうど良い量で続いていくんです。その中のひとつで印象的だったのが“もみの木”を使った料理だったんですが、もみの木独特の良い香りがエキスとして抽出されていて、それが泡で包まれている、とても幻想的な料理でした。
そこまで行かないと食べられないというものが、食通の方にとっては一番のごちそう！こんなところにこんな変わったモノがあるんだね、というのを楽しみたいですね。

このお話を聞いて中西さんは「いやぁ、行ってみたいですねー！これからのレストランというのは、華美な食材を使ったものだけでなく、もっとナチュラルなものだったり、でもその中にアイデアがつまったもの…これから“レストラン”というもの自体も変わっていくんだなぁ、と思いましたね。」とおっしゃっていました。いつか「ノーマ」に行ってみたいですね。

今日は【 世界のレストラン・ベスト50 】についてご紹介しました。

水曜日は、「音楽」。

今日は、毎週土曜日午後3時から放送中の『POPS BEST 10』から
最新の洋楽チャート トップ5をご紹介します！

第５位『 STORY OF MY LIFE 』 One Direction

この曲は昨年からロングヒットを続けています。
コールドプレイのクリス・マーティンも1Dを絶賛しているそうで
特にハリー・スタイルズのファンだそうです。

第４位『 HAPPY 』 Pharrell Williams

先週日本盤がリリースされたアルバム「ガール」からのシングル。
ファレルは今月、プロモーション来日が決定しています。
すっかりトレードマークとなっている、あの「大きすぎる帽子」を
かぶる姿は、日本でも見られるのでしょうか？

第３位『 Hit Me 』 Dirty Loops

大御所プロデューサー、デヴィッド・フォスターが惚れ込んだという
スウェーデン王立音楽アカデミー出身の3人組バンド、ダーティ・ループス！
デビューアルバムからのシングルがランクインしています。

第２位『 LET IT GO 』 Idena Menzel

大ヒット中の映画「アナと雪の女王」の挿入歌が根強い人気です。
この曲を歌うイディナ・メンゼルは、ブロードウェイ・ミュージカル界の
アカデミー賞ともいえる「トニー賞」で「主演ミュージカル女優賞」に
ノミネートされた経歴の持ち主です。

第１位『 THE BALLAD OF Mr.STEAK 』 Kishi Bashi

シアトル出身の日系アメリカ人アーティスト、キシ・バシ。
名門・バークリー音楽大学でジャズ・ヴァイオリンを学んだ
ヴァイオリニストでシンガーソングライターです。

今日は『POPS BEST 10 ランキング トップ5』をご紹介しました。