竹原からフェリーに乗って、大崎上島へ向かいます。

凪の海の上をすべるようにフェリーは進みます。周りにはいろんな島々が。瀬戸内を渡るフェリーに乗っていると、この海が多島海、アーキペラゴだということがわかります。

船が行き交い……

島と島を繋ぐ橋の下をくぐり……

いくつも灯台を眺めて……

そしてやって来たのは、大崎上島にある、「FARM SUZUKI（ファームスズキ）」。「FARM TO DISH」、つまり「畑から皿の上にまっすぐに」をテーマにした、ファームです。でも、米や野菜の農園（ファーム）ではありません。ファームスズキが育てているのは牡蠣、車エビ、アサリ。大崎上島の塩田跡の池で養殖されています。塩田跡の池の恵みを食卓へ、そして世界へと届けている、株式会社ファームスズキです。
「ファームスズキ」

この箱の中にぎゅうぎゅうにいっぱい入っているのは、なんと、牡蠣の赤ちゃん！

株式会社ファームスズキの、代表・鈴木隆さんと、小宮山雄飛さん。

お待ちかね！の、試食タイム！　実はこちら、レストランでもあるのです。とれたての牡蠣、車エビなどを、こちらで食べられます。ランチもあります。今では、ファームスズキの牡蠣の美味しさを聞きつけて、県外からわざわざ食べにやって来る人もいるんだとか。

株式会社ファームスズキ、創業者＆代表の鈴木隆さん、
ありがとうございました。

お腹は満足。腹ごなしに、海沿いを散策。あしたはどの島に行こうかな～・・・。