直売所で平野さんを迎えてくれた、北坂養鶏場の二代目、若き代表の、北坂勝さん。お父さんが創業した養鶏場を受け継いだ勝さん、たまごの販売だけではなく、島内外のマルシェに出店するなど、積極的に外へ出て、色々な人たちと関わり合いながら、家業を営んでいます。淡路島の島民の数とほぼ同じ、15万羽の国産の鶏を飼育しながら、たまごの販売もしている、北坂養鶏場で飼育されている鶏は、日本に種があるわずか5%ほどの希少な鶏。「自分が暮らす土地の鶏のたまごをもっと食べて欲しい」、そんな想いを伝えたくて、この直売所をオープンしたそうです。

パッケージが可愛い！

自販機で売られてヒット！
「たまごまるごとプリン」。

「いろんなお誘いを断らないようにしています」と北坂勝さんは言います。「鶏について知りたいなら、どうぞ来てください、知っていることは教えますよ、と伝えます。一緒に何かやりたいと言ってくださったら、会って話を聞いて何ができるか一緒に考える。相手の熱意を感じられれば僕は断りたくないんです。自分の想いを不特定多数の人に伝えるのではなく、熱意ある個人個人へ向けて伝えることを大切にしています。そうやって伝えた情報が少しずつ広がっていけば、その源に共感する仲間ができていくと思うのです。面白い何かが始まると思います。この番組の取材で声をかけてくださったのも、そういうことのひとつだと考えています」。
北坂勝さん、いろんなおはなしを聞かせてくださって、体験をさせてくださって、ありがとうございました！