もしあなたが鳥になり、瀬戸内の空を飛んでいけば、あまりに美しいその景色に涙を流すことでしょう。青い湖のような瀬戸内海に、ぽこぽこと浮かんでいる島々。陸地には森や田畑が広がり、穏やかな海には漁船が行き交います。瀬戸内を旅すると、あなたは、海と山とがかくも近くに存在し合っていることに気づくでしょう。山が雲を集め、雨を降らせ、森を育み、流れる川は海へと注ぎ込みます。いのちの繋がり、多様性・・・瀬戸内は、そんなことを教えてくれます。シルクロードの命名者として知られる、ドイツの探検家・地理学者、フェルディナンド・フォン・リヒトホーフェンは、明治維新直後、瀬戸内を旅し、日記にこう書きました、「これ以上のものは、世界のどこにもないであろう」。

お昼ご飯は、ここ！
四国、愛媛、松山のソウルフードです。

名店「アサヒ」の鍋焼きうどん。1947年（昭和22年）創業当時の味が今も引き継がれている老舗店です。現在4代目の店主がその味や世界を守っています。アルミの鍋とアルミのレンゲにまずは目を奪われ、お汁を一口すすればその深い味わいに心と身体がほっこり。松山ラーメンは独特の甘さが特徴ですが、こちら松山名物の鍋焼きうどんも汁の「さわやかな甘さ」に個性を感じます。伊予灘いりこと岩手県産の昆布でとられたやさしい味わいの出汁は、ミシュランの五つ星以上！（というのが番組取材スタッフの素直な感想・笑）　うどんのメニューは2つ、「鍋焼きうどん」と「鍋焼き玉子うどん」。初めて訪れたら迷わず「鍋焼きうどん」にしましょう。4代目の娘さんがこう教えてくれました。「初めてなら、鍋焼きうどんをぜひ。お出汁の味わいをそのまま感じていただけますから」。そう、玉子入りにひかれますが、最初は出汁とスープの味わいをそのまま感じる「鍋焼きうどん」！（再訪時はぜひ玉子入りで……）

うどん完食後、
「アサヒ」のすぐ隣にコーヒーのお店を発見……

コーヒーとバルザックを愛する合田浩司さんが、生豆から自分で焙煎（ロースト）しているコーヒー店「セラヴィ」。コーヒー豆やコーヒー粉を買い求めに訪れる地元の人が大勢いますが、中で淹れたてのコーヒーをいただくこともできます。

「珈琲店セラヴィ」愛媛県松山市湊町3-10-3。

道後公園にある「松山市立 子規記念博物館」へ行きました。
松山は、正岡子規の町です。
「松山市立 子規記念博物館」

「子規記念博物館」の竹田美喜館長にお話をうかがいました。子規のこと、そして夏目漱石と子規との再会と2人の友情について、興味深いお話をたくさん聞かせてくださいました。

竹田館長、ありがとうございました！