声優・水樹奈々が“蕎麦カルチャー”の最先端をご案内！

声優・水樹奈々がパーソナリティをつとめる、TOKYO FMのスペシャルプログラム「RiCE RADiO～ほうたれ～」。7月14日（日）の放送では、「蕎麦」を特集してお届けします。
蕎麦研究家・片山虎之介さんとフードカルチャー誌「RiCE」編集長・稲田浩さんとの対談や、番組パーソナリティ・水樹奈々による「立ち食い蕎麦」をテーマにした作品の朗読などを通して、“蕎麦カルチャー”の最先端を紹介します。

★「RiCE RADiO～ほうたれ～」とは？
TOKYO FMスペシャルプログラム「RiCE RADiO～ほうたれ～」は、フードカルチャー誌「RiCE」と連動した特別番組。2019年1月に「牛肉」を特集した第1回を放送しました。

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2回目となる今回は、「蕎麦」を特集してお届けします。
「RiCE」誌の「蕎麦の新作法」特集を監修した片山虎之介さん（蕎麦研究家）と、同誌編集長の稲田浩さんによる対談では、「蕎麦が日本食で一番難しい理由」「進化する立ち食い蕎麦屋」といった気になるトピックスが満載！　いつも身近にありながら、宇宙の広がりを感じさせてくれる蕎麦の世界へ、みなさまをご案内します。

蕎麦研究家の片山虎之介さん（左）と「RiCE」編集長の稲田浩さん

★立ち食い蕎麦を完食して臨んだ朗読
この特別番組では、パーソナリティの水樹奈々による朗読もお送りします。

今回お届けするのは、エッセイスト・平松洋子さんの「そばですよ　立ちそばの世界」
（本と雑誌社）。著者の平松さんが、TOKYO FMのほど近くにある東京・麹町の立ち食い蕎麦屋「SOBA STAND そばうさ」を訪れ、取材をまとめた「ダイヤモンドとバジル」の回をピックアップしました。

本番組の収録直前に同店を訪れ、名物「バジルそば」を完食したという水樹。気合満タンで臨んだ朗読を、どうぞお楽しみに！
放送は、2019年7月14日（日）深夜2:00からです。

立ち食い蕎麦の名店「SOBA STAND そばうさ」で、名物「バジルそば」を楽しむ水樹奈々

＜番組概要＞
番組名：TOKYO FMスペシャルプログラム「RiCE RADiO〜ほうたれ〜」
放送エリア：TOKYO FM
放送日時：2019年7月14日（日）深夜2:00～3:00（2019年7月15日（月・祝）午前2:00～3:00）
パーソナリティ：水樹奈々
対談ゲスト：片山虎之介（蕎麦研究家）、稲田浩（フードカルチャー誌「RiCE」編集長）
番組サイト：https://www.tfm.co.jp/riceradio/
関連書籍：
フードカルチャー誌「RiCE」第10号「蕎麦の新作法」
平松洋子「そばですよ 立ちそばの世界」（本と雑誌社）