広島ＦＭの近藤志保です。
私の日々の楽しみは、仕事終わりに飲むビールです。
１日の終わりに、一番搾りがおいしかったら、
あー今日もいい仕事ができたなと嬉しくなります。
そんなご褒美のビールを、さらにおいしくするおつまみは
「がんす」です。
広島県の呉市を中心に愛される 揚げたかまぼこ、がんす。
魚肉や玉ねぎが入った練り物を薄く長方形にして、パン粉をつけて油で揚げています。
表面のパン粉がサックサクになるように、トースターで３〜４分焼くのがおすすめです。
大葉と一緒に食べるのも相性抜群。
広島にお越しの際は「がんす」と一番搾りをぜひお試しください！
うにクレソン
