はーい！Kiss FM KOBEサウンドクルーの中野耕史です。
僕は朝番組を担当しているのですが、その番組のOAが終わった日の夜！
阪神タイガースの試合を観ながら飲むビールが たまらなく好きなんですよ！
そんな僕が、ビールのお供にオススメしたいのが
兵庫県・丹波篠山「山の芋のお刺身」！
山の芋は、大きくて 丸くて ゴツゴツとした黒いお芋なのですが
切ってみると、きめが細かくて真っ白！
これを「とろろ」にすると、自然薯や長芋よりも粘りが強くて 栄養も満点なんです！
その山の芋を 短冊切りして 醤油とワサビで食べると
「ザクッ！ザクッ！」とした歯ごたえがあって、
上品な麦のうまみの「一番搾り」と、めちゃくちゃ合うんです。。。
もう。。。思い出すだけで…「あぁ…幸せ」。
どうぞ、兵庫にお越しの際は、「丹波篠山・山の芋のお刺身」と
「一番搾り」をお試しください！
山の芋のお刺身
