キリン一番搾り 全国パーソナリティ『これが私の一番 おいしい！リレー』

イサザのじゅんじゅん

こんにちは。エフエム滋賀、
イーラジオパーソナリティの井上⿇⼦です。

私は、仕事でも、家のことでも、
「今日は頑張ったなあ～！」っていう日は
小さく「打ち上げ」するのが恒例なんですが、
そのとき絶対必要なのが、よ～く冷やした⼀番搾り！
まずはグラスの中の、ビールと泡のバランスを確かめて、、
ひとくち。もう最高の瞬間です！

そしてこの瞬間を、
滋賀の郷土料理「イサザのじゅんじゅん」が盛り上げてくれます。
「イサザ」は琵琶湖の固有種である、小さな魚。
白身で淡白なうまみが特徴です。
「じゅんじゅん」はすき焼き風に味付けをした、鍋料理のこと。

野菜と一緒に甘辛～く煮込んだ「イサザのじゅんじゅん」は
琵琶湖の冬のごちそう！
アツアツの「じゅんじゅん」と、
キーンと冷えた一番搾りは、相性もバッチリ！

滋賀に来たら「イサザのじゅんじゅん」と「一番搾り」を
是非一緒に味わってみてくださいね～！

赤こんにゃく煮

エフエム滋賀イーラジオパーソナリティの井上麻子です。

私は晴れた休みの日は、思いっきり掃除、洗濯をするんですが、
その家事の後のご褒美は、冷えた一番搾り！
ひと仕事終えて飲むビールはもう、最高の時間です。

そんなビールのお供に頂くのは、滋賀県名物の「赤こんにゃく煮」。

織田信長の派手好きが昂じて、こんにゃくを赤く染めさせたとされる
この赤こんにゃくは、刺身、田楽、おでん等、色んな食べ方がありますが、
私はあっさりとした味付けのしょうゆ煮に
一味唐辛とかつお節をふって、ピリッと食べるのがおすすめ！
女性にうれしいヘルシーな一品です！
赤こんにゃく煮と一緒に楽しむ一番搾り！これがまたうまい！

滋賀に来たら、ぜひ赤こんにゃく煮と一番搾りをお楽しみください。

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