キリン一番搾り 全国パーソナリティ『これが私の一番 おいしい！リレー』

鮎の塩焼き

エフエム栃木「レディオベリー」のアナウンサー、渡辺裕介です。

最近の私は、サウナにハマってまして、フィンランド式の蒸気サウナでととのったあと、しっかり休憩してから、のどに流し込む一番搾りは後味がすっきりして、美味しいですね～。

さて、７月といえば「鮎」！　
漁の解禁から間もない「若鮎」の時期です！栃木から茨城をぬけて太平洋に流れる「那珂川（なかがわ）」は鮎の漁獲量日本一の川でもあるんですよ。

塩焼きにしたアツアツの鮎。
見た目にも美しい姿ですが、引き締まった身に凝縮された味、鼻から抜ける香り・・・
キリっと冷えた一番搾りに合わせて「いや～、こいつは、こでらんねぇな～。（＝堪えられない・たいへん素晴らしい）」と幸せな時間です。

つい栃木弁が出ちゃいましたが、一番搾りの上品な麦のうまみと両方が引き立つ美味しさです！　炭火焼で提供しているお店もたくさんあります。
栃木に来たらぁ、「一番搾り」と「鮎の塩焼き」をぜひ食べてってね～！

かんぴょうの卵とじ

レディオベリー　アナウンサーの黒後聡佑です。

僕はよくキャンプに行くのですが、　
テントを設営してから、一番搾りを「プシュッ！」（缶を開ける音の表現）
ここからが至福の時間～　自然の中で飲むビールは最高です！

そんなキャンプ中の　夕暮れ時に必ず作るのが、「かんぴょうの卵とじ」です！
これが、一番搾りにあうんです。
かんぴょうを卵とじにして、澄まし汁やお味噌汁の具としていただくというもの。
ふんわりとした卵と、かんぴょうのやさしい食感が絶妙で、ついついお替りしたくなっちゃう一品です。

※かんぴょうの卵とじの澄まし汁に海苔を乗せたものを“カミナリ汁”と呼ぶ地域もあります。
学校給食で食べられたりと、地域で愛されている食べ物なんです。

アウトドアでもご自宅でも　さあ飲むぞーという時は、ビールは一番搾りで、
締めは「かんぴょうの卵とじの　澄まし汁」！　これぞ栃木のスタイル！
この流れ、おススメです！　「締めのいっぺぇ　うんめぇ～んだ！これがっ！」　（方言）

ご家庭でも簡単に作れますので、皆さんもぜひお試しください。
また栃木にお越しの際は、一番搾りと「かんぴょうの卵とじ」を
ぜひ味わってください！