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もはや定番塩麹調味料となった「塩麹」。

塩麹の人気の秘密は、
単に「美味しくなる調味料」だからなだけでなく
美容と健康にもとびきりすぐれているから。

アンチエイジングの第一人者である医学博士、
白澤卓二教授も「使わなきゃ損！」と断言する理由とは!?

FRaU編集部きってのグルメ通、片岡千晶さんに、
塩麹の魅力をたっぷりとお聞きしちゃいます！