お芋ソムリエ…!?
ON AIR BLOG / 2012.02.17 update
先日、おもしろいお店をみつけました。
これ、完全、お友達からの「口コミ」
「いま、銀座に、お芋ソムリエがいる、
高級焼き芋店がある!」と。
冗談みたいな話だなと思って調べてみたら・・・・
本当にあったんです(笑)
しかも、かなりおしゃれ・・・
お店の名前は、「cadeau de CHAIMON」
“カドードゥ”はフランス語で「〜の贈り物」を意味する言葉
“チャイモン”は京都三条にある、お芋専門店の名前。
この「カドードゥ・チャイモン」に、
「芋ソムリエ」がいるんです!
全国のサツマイモの産地を巡り
それぞれのサツマイモの持つ、
とことん追求したサツマイモのスペシャリストらしい・・・。スゴー
ワインを選ぶように、その日の気分や好みにあった
サツマイモを提案してくれるとか。
![](/cms/thumbnails/6e/6eda977c85de9510aa19f5db50bc7dbb.jpg)
(※イメージ写真)
で!
売れ筋はなんといっても「焼き芋」
いまや銀座で焼き芋をいただく時代です!
でも、さすが、銀座、ただの焼き芋はだしません。
「高級」です
厳選素材のお芋を、その時の状態にあわせて加熱方法を調整。
匠の技術が作りあげるおいしさは・・・想像以上らしい!
水分を蒸発させずに、じわじわ熱を加えて
ホクホク感と、しっとり感の両方の食感をだすように
焼き上げているそうです。
これは行きたーい!!! ━ヽ(゚∀゚)ノ ━
お店の場所は・・・三越銀座の地下2階。
焼き芋は高級の時代に突入・・・!
これ、完全、お友達からの「口コミ」
「いま、銀座に、お芋ソムリエがいる、
高級焼き芋店がある!」と。
冗談みたいな話だなと思って調べてみたら・・・・
本当にあったんです(笑)
しかも、かなりおしゃれ・・・
お店の名前は、「cadeau de CHAIMON」
“カドードゥ”はフランス語で「〜の贈り物」を意味する言葉
“チャイモン”は京都三条にある、お芋専門店の名前。
この「カドードゥ・チャイモン」に、
「芋ソムリエ」がいるんです!
全国のサツマイモの産地を巡り
それぞれのサツマイモの持つ、
とことん追求したサツマイモのスペシャリストらしい・・・。スゴー
ワインを選ぶように、その日の気分や好みにあった
サツマイモを提案してくれるとか。
![](/cms/thumbnails/6e/6eda977c85de9510aa19f5db50bc7dbb.jpg)
(※イメージ写真)
で!
売れ筋はなんといっても「焼き芋」
いまや銀座で焼き芋をいただく時代です!
でも、さすが、銀座、ただの焼き芋はだしません。
「高級」です
厳選素材のお芋を、その時の状態にあわせて加熱方法を調整。
匠の技術が作りあげるおいしさは・・・想像以上らしい!
水分を蒸発させずに、じわじわ熱を加えて
ホクホク感と、しっとり感の両方の食感をだすように
焼き上げているそうです。
これは行きたーい!!! ━ヽ(゚∀゚)ノ ━
お店の場所は・・・三越銀座の地下2階。
焼き芋は高級の時代に突入・・・!