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夏の疲れ予防に役立つ「ピクルス」!!!!

◎お酢に含まれる【酢酸】は、
疲労によってたまった、乳酸を分解して、
血行をよくしてくれるので、夏バテによる、疲れた感じ、
だる〜い感じを軽くして、疲労回復に効果を発揮します。

◎それに、お酢は、胃酸の分泌を高めて、
消化をすすめる働きもあるので、
食欲不振の身体にカツをいれてもくれるとか・・・。

そんなピクルスを今、手作りしている女子が急増中！
自由が丘にあるピクルス専門店のレシピを書籍化した
「ザ・ナチュラル・ピクルス」が話題です。



カレー味のピクルスや和風のもの、
ベトナム流のもの、中華風ピクルスも載っていたり、
ピクルスってバリエーションがいくらでもあったんだ〜〜！と
驚きのレシピ集。
しかもこの本、ピクルスを漬けるための、
ガラス瓶もついています。
これは、「今、ピクルス作りをはじめよう！」
・・・という合図なのかもしれません（笑）



ピクルスビギナーさんは、
レシピをみながら、小瓶に好きなお野菜を入れて、
簡単に自分でピクルスを作ることができるし、
冷蔵保存すれば約１〜２ヶ月保存可能！
しかも、ピクルスは、材の栄養を逃さずに保存できちゃうし、
大根の皮とか、あまったお野菜を漬けてもおいしい。

この夏はピクルス女子、目指してみませんか!?