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これからの時期にもオススメ！
ラーメンWalker 伊藤編集長が選ぶ
「今年オープンしたおすすめラーメン店」をお届けしました。



◆「キング製麺」（王子駅）
今年のトレンド"白淡麗"、白だしラーメンが名物！
「ラーメンWalker東京2020」の表紙のお店。



◆「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」（雑色）
島根県・宍道湖産の大和シジミをふんだんに使ったスープ。
シジミの旨味とキレがダイレクトに伝わってきて絶品！



◆「自家製麺No.11」（大山）
スープに使う豚骨の量を2割増しにするなど、
修業先で培った製法にオリジナリティを加えた一杯が人気！




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(C)KADOKAWA／ラーメンWalker東京2020