OCRE-BASS 千葉県　14歳
かぶの千枚漬け
お母さんがカレーの福神漬けの代わりにいつも千枚漬けをつくってくれています
カレーの辛さと千枚漬けの丁度良い酸味がマッチして
カレーのスプーンがサクサク進んで何杯もおかわりが出来ます。
かぶをスライスして酢と砂糖と塩と昆布の千切りと柚子の皮の千切りを混ぜて出てきた汁で混ぜて漬けています