いちごキャラメル　新潟県 18歳
お母さんが作ってくれたポテトサラダです!
私の家ではオリジナルで、缶詰めのフルーツをたくさんいれています!
今日は高校生活最後のお弁当だったので、私の大好きなポテトサラダをたくさんいれてくれました!
高校3年間毎日朝早く起きておいしいお弁当を作ってくれたので、感謝の気持ちを伝えたいです(*^^*)!

【レシピ】
ジャガイモをゆでて粉ふきいもを作り、つぶす。
熱いうちに寿司酢を入れて味をなじませ、きゅうりの輪切りと、
かに風味、みかんの缶詰めとパイナップルの缶詰めを入れて、マヨネーズであえる。
冷蔵庫で冷やせば、できあがり＼(^^)／