農業部検定 第21回
8月25日(木)
来週、8月31日は「やさいの日」。
今回は「野菜の摂取目標量」にまつわる問題です。
大人1人1日当たりの野菜摂取目標量は350gと言われていますが、その目標に対して、現状の摂取量はどれくらいでしょうか？
A：400g、B：350g、C：280g
答えは「C：280g」です！
摂取量の現状は280g程度でおよそ7割の成人が、目標に達していないそうです。特に20～40歳代で不足が目立っているみたいなので、10代の生徒の皆さん！ 今から気にしておきましょう！
あと、こんな面白いデータもあるみたいです。野菜の摂取量は足りていないのに、1人あたり1年のサラダ購入金額は増加傾向なんだって。
＊野菜を使った料理の内容が
変化しているからなのかな？
ちなみに、1食あたりに必要な野菜の摂取量は、野菜が生の状態だと両手一杯分が目安。火が通ると片手一杯分になるそうなので、野菜をたくさんとるためにも調理方法を工夫してみてくださいね！
