KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

現在長崎では、旧正月を祝う「長崎ランタンフェスティバル」が開催されています。
今回は、そのランタンの会場でも人気の１品、「ハトシ」をご紹介します。
名前の響きからは、なかなかどんな料理か創造が難しいと思います。
ハトシの「ハー」は海老のことで、トシは中国語ではトーシーと発音して「パンのトースト」を意味します。
つまり、どんな料理かと言うと、海老のすり身を食パンに挟んでこんがり狐色になるまで揚げて食べる、
ちょっと高級な揚げパンみたいなものです。
揚げたて熱々のハトシは、キンキンに冷えたビールにぴったりなんですよ！