2016年1月4日
1月4日 気仙沼 アンカーコーヒー1
今週は、気仙沼のコーヒーの名店、「アンカーコーヒー」に注目します！
「アンカーコーヒー」は、2005年に宮城県気仙沼市でオープン。シアトルスタイルの洗練されたデザインの店舗で、自家焙煎の美味しいコーヒーを提供するお店として人気を集め、徐々に店舗数を増やしていましたが、2011年、東日本大震災による津波で本店を含む気仙沼市内の2店舗と焙煎工場が流出。去年の春に「マザーポート店」と名付けた本店を再建しました。
気仙沼といえば、全国有数の港町で、漁業や水産加工が盛んな町。そこで愛されてきた「アンカーコーヒー」は、いったいこの町でどんな歴史を積み重ねてきたんでしょうか？（株）オノデラコーポレーションでコーヒー事業を統括する、専務取締役の小野寺靖忠さんに伺いました。
◆長靴から革靴まで、軽トラからベンツまで
アンカーコーヒーをもともとやろうと思ったのは、僕はアメリカの大学いって、90年代後半のアメリカって、すごくコーヒー文化が花開いたっていうか、アメリカ人の生活の中にエスプレッソを中心にしたコーヒーが入っていったっていう時期だったんですね。で僕はミネアポリスっていう町で勉強していたんですけど、ミネアポリスはローカルのチェーンというかショップが多くて、焙煎をしている姿が見れたりとか、焙煎の匂いが体に着くくらい新鮮なコーヒーが出てたりとかそういうのがあったので、僕もそこで朝飯食べるのもコーヒーショップだし、勉強するのもデートするのも晩飯食べるのもコーヒーショップみたいな生活をしてたんですね。だから自分の生活の中にコーヒーショップがあるのが普通だったんですよ。で気仙沼に帰ってきてからそういう場所が見つけることが出来なくて、無いものは自分で作るしかない、ほかに人にも気に入ってもらえる、そういうコーヒーショップを作れば、事業としてもやれるだろうし、自分の生活も豊かになるだろうしっていうことで、はじめたというか・・・カフェラテが飲みたかったんですよね、カフェラテが好きなので。。
魚市場の向かいにあったんで、いろんな方が利用してましたけど、漁師さんて恥ずかしがり屋の方が多いので、長靴で入ってきちゃダメなんじゃないか？とか、礼儀正しい人が意外と多いんですよね。あと1号店がドライブスルー専門のショップだったんですけど、その時はあまり身なりとか長靴どうこう考えなくていいので、もう港から船から帰ってきたような軽トラに乗ったおじさんが来て、「カフェテラください」と来て、「はい！カフェテラ入ります！」とかやってましたね。だから基本的にその時のイメージがすごくあるんで、〔僕のコーヒーショップ〕というものの使われ方の中には、〔長靴から革靴まで〕、〔軽トラからベンツまで〕っていうそういうコンセプトで、ほんとに老若男女問わず、おじいちゃんと孫が買いに来てくれたり、どんな格好でもいいし、そんな風に使ってもらえるようにこれからも頑張りたいなって。
気仙沼の内湾の開発やってますけど、内湾の海が見える船の見える働く人が見える場所でまた店をやれたらなと思ってますし、あとは12月に女川町にも一店舗、女川町の方がうちのコーヒーショップみたいなのが女川町にもあって欲しいということで、女川町にも開店しましたね。
「アンカーコーヒー」は、気仙沼の「マザーポート店」や、女川の新しい中心街「シーパルピア女川店」など姉妹店の「フルセイルコーヒー」を含めて、宮城県と岩手県で8店舗を展開。自家焙煎の商品は、オフィシャルホームページで通販もしています。
アンカーコーヒーショップ
『LOVE&HOPE』、明日は震災の時の様子を、小野寺さんに伺います。
「アンカーコーヒー」は、2005年に宮城県気仙沼市でオープン。シアトルスタイルの洗練されたデザインの店舗で、自家焙煎の美味しいコーヒーを提供するお店として人気を集め、徐々に店舗数を増やしていましたが、2011年、東日本大震災による津波で本店を含む気仙沼市内の2店舗と焙煎工場が流出。去年の春に「マザーポート店」と名付けた本店を再建しました。
気仙沼といえば、全国有数の港町で、漁業や水産加工が盛んな町。そこで愛されてきた「アンカーコーヒー」は、いったいこの町でどんな歴史を積み重ねてきたんでしょうか？（株）オノデラコーポレーションでコーヒー事業を統括する、専務取締役の小野寺靖忠さんに伺いました。
◆長靴から革靴まで、軽トラからベンツまで
アンカーコーヒーをもともとやろうと思ったのは、僕はアメリカの大学いって、90年代後半のアメリカって、すごくコーヒー文化が花開いたっていうか、アメリカ人の生活の中にエスプレッソを中心にしたコーヒーが入っていったっていう時期だったんですね。で僕はミネアポリスっていう町で勉強していたんですけど、ミネアポリスはローカルのチェーンというかショップが多くて、焙煎をしている姿が見れたりとか、焙煎の匂いが体に着くくらい新鮮なコーヒーが出てたりとかそういうのがあったので、僕もそこで朝飯食べるのもコーヒーショップだし、勉強するのもデートするのも晩飯食べるのもコーヒーショップみたいな生活をしてたんですね。だから自分の生活の中にコーヒーショップがあるのが普通だったんですよ。で気仙沼に帰ってきてからそういう場所が見つけることが出来なくて、無いものは自分で作るしかない、ほかに人にも気に入ってもらえる、そういうコーヒーショップを作れば、事業としてもやれるだろうし、自分の生活も豊かになるだろうしっていうことで、はじめたというか・・・カフェラテが飲みたかったんですよね、カフェラテが好きなので。。
魚市場の向かいにあったんで、いろんな方が利用してましたけど、漁師さんて恥ずかしがり屋の方が多いので、長靴で入ってきちゃダメなんじゃないか？とか、礼儀正しい人が意外と多いんですよね。あと1号店がドライブスルー専門のショップだったんですけど、その時はあまり身なりとか長靴どうこう考えなくていいので、もう港から船から帰ってきたような軽トラに乗ったおじさんが来て、「カフェテラください」と来て、「はい！カフェテラ入ります！」とかやってましたね。だから基本的にその時のイメージがすごくあるんで、〔僕のコーヒーショップ〕というものの使われ方の中には、〔長靴から革靴まで〕、〔軽トラからベンツまで〕っていうそういうコンセプトで、ほんとに老若男女問わず、おじいちゃんと孫が買いに来てくれたり、どんな格好でもいいし、そんな風に使ってもらえるようにこれからも頑張りたいなって。
気仙沼の内湾の開発やってますけど、内湾の海が見える船の見える働く人が見える場所でまた店をやれたらなと思ってますし、あとは12月に女川町にも一店舗、女川町の方がうちのコーヒーショップみたいなのが女川町にもあって欲しいということで、女川町にも開店しましたね。
「アンカーコーヒー」は、気仙沼の「マザーポート店」や、女川の新しい中心街「シーパルピア女川店」など姉妹店の「フルセイルコーヒー」を含めて、宮城県と岩手県で8店舗を展開。自家焙煎の商品は、オフィシャルホームページで通販もしています。
アンカーコーヒーショップ
『LOVE&HOPE』、明日は震災の時の様子を、小野寺さんに伺います。
