2017年8月24日
8月24日 復興グルメシリーズ〜北三陸編 田野畑村「番屋の塩」
今週1週間は、復興グルメシリーズ〜北三陸編！
木曜日のプレゼント、『机浜番屋群の番屋の塩』２個セット
当選者は以下の３名さまです。
「さとこ」さん
「こうちゃん」さん
「らぶりー」さん
以上の３名さま、おめでとうございます♪
★ ★ ★ ★ ★
今週は『LOVE & HOPE』が東北各地で見つけた“美味しいもの”をご紹介する「復興グルメシリーズ〜北三陸編」！もちろん紹介するだけじゃなくてプレゼントも有ります！今日は、岩手県田野畑村から『番屋の塩』をご紹介します。
◆漁師さんの作業小屋「ばんや」
今のこちら左手に見えてきました、これがですね、机浜の番屋群となります。こういう風な番屋が昭和8年の津波以後に建てられてきたものでして、現在は6年前に震災ですべて流されてしまったのですべて新しくなってますけどもほとんど同じ様な形で再現しています。漁師さんの作業小屋であったり、あとは倉庫になるんですけれども、元々は見張り番をするための小屋、見張り番の小屋、それがだんだん訛っていって、番小屋になり、番屋になったと言われています。中に何か黒いものが干してありますけど昆布なんですよ。海で昆布を採って番屋の中で干したり乾燥させたりして、そして商品として出しているという、そういうふうな漁師さんの生活が垣間見える場所になってます。
岩手県田野畑村「体験村・たのはたネットワーク」の赤坂広太さん。「体験村・たのはたネットワーク」は、机浜番屋群をはじめ海岸線の景勝地など、田野畑村の観光資源をより多くの人に見て知ってもらおうと震災前から活動しているNPO法人です。
もともと漁師たちの作業小屋が集まっていた机浜の番屋群は、その日本の漁村の原風景のような景観が認められて「未来に残したい漁業漁村の歴史文化財百選」
にも選ばれたほどでしたが、東日本大震災による20メートルを超える津波は、すべてを流し去ってしまいました。
◆サッパ船、番屋群 再び
田野畑にはですね、北山崎という年間50万人が訪れる景勝地があるんですけれども、そこは“観るだけ”、景色を楽しむだけでお帰りになってしまう「通過型観光」の場所だったんです。でこのままではいけないなということで、滞在型にシフトしていくようにしました。まず漁師さんの操縦する「サッパ船アドベンチャーズ」。現役の漁師が番屋群をご説明する「番屋群漁師ガイド」、そういったものをプログラムとして提供しておりました。そういう風にしてみんなで頑張っていた矢先に震災がありまして、ここの番屋群は全て流出してしまいました。更地まったくの更地になってました。土台ひとつ柱ひとつ残らず、そこの情景だけ見ると、ここに建物があったとはとても信じられないようなそういう情景になっていました、そういう状況だったのでもう誰もが“終わりだな”と思っていたんですけれども、やはり観光がいちばんの主幹産業なりますので、続けていかなくてはならないという気持ちで、全国の皆さんから頂いた義捐金等で準備を進めまして、平成23年の7月29日にサッパ船を再開、で村内の唯一のホテルが再開し、休業していた三陸鉄道も全線がつながるようになって、そして最後に、机浜番屋群が再建され、平成27年の4月から供用開始して現在に至ると、いう状況になっております。
現在、海岸線近くの整備も進み、漁業や観光施設も再建が進んでいる田野畑村。取材に伺った日も机浜番屋群では、家族連れや若い観光客が「番屋料理体験」や「貝殻アート体験」、「塩づくり体験」を楽しまれていました。
おとなりの野田村と共に、昔から海水を釜で炊いて作る「塩づくり」が盛んだった田野畑村。机浜の海水で作る「塩」は赤坂さんも胸を張る美味しさなんだそうです。
◆番屋の塩
（釜で塩を煮る音）〜こちらはですね机浜のきれいな海水をくみ上げまして、昔ながらの製法でじっくりとに詰めて作られた塩になります。まろやかで旨みのある塩になっておりますので、ちょっと料理に使うといつもの料理がぐっと美味しくなる塩になっております。私は個人的になんですけれども、お刺身に番屋の塩をつけて食べたりするんですけども、そーするとお酒がとても進みます。
★ ★ ★ ★ ★
LOVE＆HOPE「復興グルメシリーズ〜北三陸編」、今日は田野畑村の「番屋の塩」を2袋セットで、3名の方にプレゼントします。まろやかで旨みのあるお塩、ぜひ味わってみてください。
ご希望の方は、『LOVE&HOPE』のブログのメッセージフォームから、『番屋の塩希望』と書いてご応募ください。
本日いっぱい受け付けます！（当選者はブログで発表します。）
「体験村・たのはたネットワーク」はコチラから！
『LOVE＆HOPE』「復興グルメシリーズ〜北三陸編」、明日は岩手県岩泉町から、“龍泉洞の澄んだ湧き水をイメージした『水まんじゅう』”をご紹介します。
木曜日のプレゼント、『机浜番屋群の番屋の塩』２個セット
当選者は以下の３名さまです。
「さとこ」さん
「こうちゃん」さん
「らぶりー」さん
以上の３名さま、おめでとうございます♪
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今週は『LOVE & HOPE』が東北各地で見つけた“美味しいもの”をご紹介する「復興グルメシリーズ〜北三陸編」！もちろん紹介するだけじゃなくてプレゼントも有ります！今日は、岩手県田野畑村から『番屋の塩』をご紹介します。
◆漁師さんの作業小屋「ばんや」
今のこちら左手に見えてきました、これがですね、机浜の番屋群となります。こういう風な番屋が昭和8年の津波以後に建てられてきたものでして、現在は6年前に震災ですべて流されてしまったのですべて新しくなってますけどもほとんど同じ様な形で再現しています。漁師さんの作業小屋であったり、あとは倉庫になるんですけれども、元々は見張り番をするための小屋、見張り番の小屋、それがだんだん訛っていって、番小屋になり、番屋になったと言われています。中に何か黒いものが干してありますけど昆布なんですよ。海で昆布を採って番屋の中で干したり乾燥させたりして、そして商品として出しているという、そういうふうな漁師さんの生活が垣間見える場所になってます。
岩手県田野畑村「体験村・たのはたネットワーク」の赤坂広太さん。「体験村・たのはたネットワーク」は、机浜番屋群をはじめ海岸線の景勝地など、田野畑村の観光資源をより多くの人に見て知ってもらおうと震災前から活動しているNPO法人です。
もともと漁師たちの作業小屋が集まっていた机浜の番屋群は、その日本の漁村の原風景のような景観が認められて「未来に残したい漁業漁村の歴史文化財百選」
にも選ばれたほどでしたが、東日本大震災による20メートルを超える津波は、すべてを流し去ってしまいました。
◆サッパ船、番屋群 再び
田野畑にはですね、北山崎という年間50万人が訪れる景勝地があるんですけれども、そこは“観るだけ”、景色を楽しむだけでお帰りになってしまう「通過型観光」の場所だったんです。でこのままではいけないなということで、滞在型にシフトしていくようにしました。まず漁師さんの操縦する「サッパ船アドベンチャーズ」。現役の漁師が番屋群をご説明する「番屋群漁師ガイド」、そういったものをプログラムとして提供しておりました。そういう風にしてみんなで頑張っていた矢先に震災がありまして、ここの番屋群は全て流出してしまいました。更地まったくの更地になってました。土台ひとつ柱ひとつ残らず、そこの情景だけ見ると、ここに建物があったとはとても信じられないようなそういう情景になっていました、そういう状況だったのでもう誰もが“終わりだな”と思っていたんですけれども、やはり観光がいちばんの主幹産業なりますので、続けていかなくてはならないという気持ちで、全国の皆さんから頂いた義捐金等で準備を進めまして、平成23年の7月29日にサッパ船を再開、で村内の唯一のホテルが再開し、休業していた三陸鉄道も全線がつながるようになって、そして最後に、机浜番屋群が再建され、平成27年の4月から供用開始して現在に至ると、いう状況になっております。
現在、海岸線近くの整備も進み、漁業や観光施設も再建が進んでいる田野畑村。取材に伺った日も机浜番屋群では、家族連れや若い観光客が「番屋料理体験」や「貝殻アート体験」、「塩づくり体験」を楽しまれていました。
おとなりの野田村と共に、昔から海水を釜で炊いて作る「塩づくり」が盛んだった田野畑村。机浜の海水で作る「塩」は赤坂さんも胸を張る美味しさなんだそうです。
◆番屋の塩
（釜で塩を煮る音）〜こちらはですね机浜のきれいな海水をくみ上げまして、昔ながらの製法でじっくりとに詰めて作られた塩になります。まろやかで旨みのある塩になっておりますので、ちょっと料理に使うといつもの料理がぐっと美味しくなる塩になっております。私は個人的になんですけれども、お刺身に番屋の塩をつけて食べたりするんですけども、そーするとお酒がとても進みます。
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LOVE＆HOPE「復興グルメシリーズ〜北三陸編」、今日は田野畑村の「番屋の塩」を2袋セットで、3名の方にプレゼントします。まろやかで旨みのあるお塩、ぜひ味わってみてください。
ご希望の方は、『LOVE&HOPE』のブログのメッセージフォームから、『番屋の塩希望』と書いてご応募ください。
本日いっぱい受け付けます！（当選者はブログで発表します。）
「体験村・たのはたネットワーク」はコチラから！
『LOVE＆HOPE』「復興グルメシリーズ〜北三陸編」、明日は岩手県岩泉町から、“龍泉洞の澄んだ湧き水をイメージした『水まんじゅう』”をご紹介します。
