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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

日本酒おつまみ総選挙の投票は〆切ました。

日本酒おつまみ総選挙結果発表!!

About-イベントについて-

〜日本酒おつまみ総選挙〜

  • 全国38局、地元のラジオパーソナリティーが厳選し、オススメのお酒のおつまみを38名様と、「おうちで日本酒を楽しむ支援金」1万円分のクオカードを20名様にそれぞれをプレゼント!新鮮な日本酒が楽しめる蔵開きのこの時期に、地元を知り尽くしたラジオパーソナリティが選ぶ至高のおつまみと日本酒のマリアージュを楽しみましょう!
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  • JFN 38 Stations のお酒大好きなPersonality達がレコメンド!
  • 都道府県を選んでパーソナリティーのオススメをチェック!
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Recommend-オススメ記事-

クリームチーズのみそ漬福島



こんにちは!お燗名人の認定を受けています、ふくしまFM矢野真未です。

福島県は、史上初!全国新酒鑑評会で7年連続金賞受賞数日本一に輝いています。
各地域、美味しいお米と美味しい水で趣向を凝らした酒づくりが受け継がれています。そんな福島から、日本酒がより美味しく味わえる一押しおつまみで総選挙にエントリーします!

南相馬市の みそ漬処 香の蔵の“クリームチーズのみそ漬”です。初めていただいたときは衝撃でした!チーズと味噌の濃厚なおいしさとコクで、日本酒が進むんです!定番商品の“蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬”は、辛口の日本酒に合う美味しさ。“あん肝のみそ漬”は、酒の肴にもってこい!お酒好きなら一度は食べていただきたい逸品です。

実家で家族とお酒を飲むときには、手土産としてよく持っていきますが、日本酒好きの両親も「美味しい〜!」と絶賛です。そして、最近話題なのが“鰹出汁のクリームチーズみそ漬”。和食の原点「だし」と発酵食品の「味噌」をクリームチーズを合わせ、和洋コラボの新しいおつまみが完成しました。鰹節粉は、生の鰹から一貫生産でこだわりの鰹節を製造している静岡県焼津市のメーカーが、特殊製法で作った鰹本来のうまみと力強い風味を感じる鰹節粉を贅沢に使っています。コクが深いクリームチーズと、出汁のきいた味噌の旨み、濃厚な鰹節の風味が口いっぱいに広がります!

寒いこの時期、燗酒のおともにいかがでしょうか?おうち時間、お酒とおつまみを用意するだけで楽しく豊かな時間になりますよ〜!



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

私が日本酒を飲みながら聴きたい曲は、フェビアン・レザ パネのFLY ME TO THE MOONです。ジャズサウンドを楽しみながら、まったりゆったり心ゆくまで飲みたいですね〜。
この曲は、いわずと知れた名曲で数多くのアーティストがカバーしていますよね!原曲は1954年にニューヨークのキャバレーで披露されたこともあり、お酒が似合う一曲です。

そして、何といってもメロディと歌詞がロマンを感じさせてくれる曲。お気に入りのお酒と音楽は、忙しいひとときから自分を解放させてくれます。
おうち時間を楽しめる今だからこそ、好きな音楽も酒の肴にして、日本酒を味わいましょう!



Special Program -特別番組-

植野広生
「食べるラジオ」も“日本酒おつまみ総選挙” に参加。
パーソナリティの「dancyu」編集長・植野広生氏がチョイスした
おつまみも是非チェックしてみてください!
2月の食べるラジオは「日本酒」とテーマをタイアップして放送。

食べるラジオ
【TOKYO FM/JFN38 毎週土曜22:30-22:55】

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Holiday Special -ホリデースペシャル-

日本酒造組合中央会 presents 日本酒と音楽のおいしい関係 2月23日(火・祝)20:00-21:55

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番組宛てにメッセージ・投票を
送ってくれた方の中から抽選で
全国日本酒酒蔵MAP/ Tシャツ&鉢巻を
20名様にプレゼント!

Kurabiraki -蔵開き-

〜「蔵開き」とは〜

  • 蔵開きとは、日本酒を造っている蔵が、一般のお客様やファン向けに開催している、お祭りイベントです。蔵や地域によってイベント内容や開催日は異なります。その年の造りの始め(10月)や造りの終わり(3月)に開催されるところが多いようです。

〜「蔵開き」の楽しみ方〜

  • 蔵開き当日は、どの蔵もそれぞれ一押しのお酒を用意しています。秋ならひやおろし、春先なら新酒など、季節のお酒がでていることも。価格も1杯あたりだいたい数百円〜なので、無理なくきき酒が楽しめると思います。