暑くて水分を取りすぎた、食欲がわかなくて味の濃い料理を食べすぎた、冷房で体調がだるい・・・こんな時にでてきてしまいがちなむくみ。

むくみとは、体内のナトリウム濃度を下げるため、水分をためている状態のことです。
解消するには、ナトリウムと水分を外に出すことが必要ですが、そこで強い味方になるのが、ナトリウムの排出を促すカリウムです。
きのこに豊富なカリウムは、水に溶けやすく、汗として体の外に出てしまいがち。なるべく意識して摂るようにしましょう。
きのこのカリウムを無駄なく摂るには、スープやお味噌汁の具にするのがおすすめです。