「多伎いちじくジャムと姿煮」 from 島根
島根
2020.09.24
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島根県から、お取り寄せしたのはコチラ!
「多伎いちじくジャムと姿煮」
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出雲市多伎町特産品のいちじくを使ったジャムと姿煮のセット。
同じいちじくを2種類のお味で楽しめる、贅沢な詰め合わせです。
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「多伎農産加工場」、三浦さんにお話を伺いました。
「この商品に使っているいちじくは、
“多伎いちじく”として島根の人気ブランドで、
“蓬莱柿(ほうらいし)”というとても希少な品種です。
姿煮は、完熟した多伎いちじくを、皮付きのまま丸ごと、
てん菜糖で半日かけて、じっくり煮込み、ワインとレモン果汁だけを加えた、
風味豊かで深みのある甘さが特徴の高級スィーツ。
ジャムも、完熟した多伎いちじくを皮ごと使用して、
てん菜糖とレモン果汁だけで作りました。
いちじくの風味と上品でやさしい甘さが特徴ですよ〜。」
![果肉感たっぷり! 果肉感たっぷり!](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20200923-200924_04.jpg)
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口に入れた瞬間、いちじくのタネがプチプチとはじけ、
柔らかいのに満足感のある食べ応え。
独特の風味とコク、自然のやさしい甘さを堪能させて頂きました。
![カラダが喜んでる〜♪ カラダが喜んでる〜♪](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20200923-200924_06.jpg)
皮が薄くてデリケートな果実を、
ひとつひとつ丁寧に収穫して作られた、島根ブランドのおいしいいちじく。
気になった方はコチラ!