「お米のマカロン」 from 東京

今回お取り寄せしたのは、東京のこんなスィーツです！

「お米のマカロン」


5種類のお味が2個ずつ入った、可愛らしい詰め合わせです♪


“お米”で作った、ちょっと珍しいマカロン。
JA全農たまごの直営スィーツショップ、
「TAMAGO COCCO（たまご こっこ）」、シェフの岩村さんのお話です。

「卵白をたっぷり使用するマカロンですが、
どうしてもフランスのお菓子というイメージが強いので、
何とか日本らしさ、JAらしさを表現できないかと考えていたところ、
ライスジュレを配合することを思いきました。」


「マカロンの皮に、こだわりたまごの卵白を使用し、
ライスジュレ（お米のゲル）を配合しています。
間に挟まれた5つのフレーバークリームは、定番のバニラのほかに、
苺、ブルーベリーは国産果実のピューレで作ったゼリーが挟まれています。
他には、和紅茶、ずんだなど、日本らしい美味しさをサンドしました。」


では、いただきまーす！



ライスジュレを使っているので、モチッとした口当たりが印象的！
フワ・サクッ・モチ～の新食感です。
美味しすぎてパクパクいっちゃいました～！

一箱でいろんなお味が楽しめるのもいいですね。


お米が原料の、日本ならでは、「TAMAGO COCCO」ならではのマカロン。
ひと味違った味わいを是非♪

気になった方はコチラ！