「べジスープあまざけ」 from 山形
山形
2020.12.10
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山形県から、こんな商品をお取り寄せしました。
「べジスープあまざけ」
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かぼちゃ、さつまいも、にんじんの3種類の野菜が、
それぞれペースト状になったパック。
カップに移し、牛乳や豆乳を入れて、
レンジで1分ほどチンするだけで、すぐに飲める便利な商品です。
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「JA櫛引農工連」、櫻井さんのお話です。
「“あまざけ”といっても、アルコールが入ってないので、
どなたにでも楽しんでもらえます。
それぞれの野菜から作るペーストなどを、麹菌(米麹)の力で発酵させて、
甘味を引き出しているので、砂糖は入っていません。」
![かぼちゃ・さつまいも・にんじん かぼちゃ・さつまいも・にんじん](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20201209-201210_04-06.jpg)
「夏は冷やして、冬はホットで。
ほかにも、スムージーに入れたり、プリンや焼き菓子を作る時に練り込んだり、
お子さま用のカレーに溶いてあげると、甘味が増してマイルドになるので、
飲む以外にも、いろいろとお使い頂けますよ。」
![使い勝手バツグン! 使い勝手バツグン!](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20201209-201210_07.jpg)
野菜ペーストに米麹を加えると、
旨み成分である「アミノ酸」の量が増えておいしくなるんだそうですよ〜。
![料理は科学! 料理は科学!](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20201209-201210_08.jpg)
スープをお皿に入れ、牛乳を加えてかきまぜればOK〜。
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![さつまいもを頂きまーす♪ さつまいもを頂きまーす♪](https://www.tfm.co.jp/cms/media/640/20201209-201210_10.jpg)
さつまいものトロッと感と、
米麹の旨味と甘みが合わさって、とってもクリーミー!
朝ごはんにも良さそうなヘルシーなスープ。
甘酒が苦手な人も、これならおいしく飲めますよ〜!
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栄養満点の「べジスープあまざけ」、気になった方はコチラ!