「鶴姫レッドメロンアイスクリーム」 from 山形

山形県から、こんな商品をお取り寄せました！

「鶴姫レッドメロンアイスクリーム」


「JA鶴岡」で誕生したオリジナル品種のメロン、
「鶴姫（つるひめ）レッドメロン」を使ったアイスクリームです。


「JA鶴岡」、木村さんにお話を伺いました。

「鶴姫レッドメロンは、山形県を代表するようなメロンのオリジナル品種を作ろう、
という声が高まったことで、誕生しました。
鮮やかなオレンジ色の果肉が特徴で、糖度15度と高めながら、
スッキリと感じられる甘味と、なめらかな舌触りが特徴です。

それまで、JA鶴岡の加工品と言えば、特産品であるだだちゃ豆が中心でした。
また、メロンは加工する際、熱に弱く、苦みが出るという弱点もあります。

そんな中で、鶴岡のメロンを一年中楽しんでほしいという生産者の思いと、
だだちゃ豆以外の特産物を全国へ発信したい、という思いで、研究を重ね、
メロンをピューレ状に加工することに成功しました。
その加工品の第一弾が、鶴姫レッドメロンアイスクリームです。」



フタを開けた瞬間の香りは、メロンそのもの！


メロンピューレがしっかり入っていて、
上品にじわっと広がるお味は高級感たっぷり。

旬のメロンを一年中味わえる、贅沢なアイスです。



JA鶴岡が自信を持って発信するオリジナル品種、
「鶴姫レッドメロン」の生搾り果汁と
安比高原の濃厚な生乳とブレンドしたアイスクリーム。

気になった方はコチラ！