- 2013.07.28
「アルピニスト野口健の好きな”森”」
JFN38局を結んでお送りする『いのちの森 voice of forest』。
この番組は、「森の長城プロジェクト」をはじめ、
全国に広がる植林活動や、自然保護の取り組みにスポットを当てる
プログラムです。各分野の「森の賢人」たちの声に耳を傾け、
森と共存する生き方を考えていきます。
今回は、世界中の山を登ってきたアルピニスト野口健さんに、
お気に入りの「山」じゃなくて、「森」についてお伺いしました。
とっておきの場所・・・それはどこでしょう??
「日本中の山を見てきました。
日本の山はほんとうに美しい!!
ちなみに一番好きな山は白神山地です。」
ほほ~~、白神山地とは!!
野口さん、どんなところが好きなのですか?
「あんな美しい森はないですよ。
白神のブナの原生林は、木々が葉を落とすため腐葉土がすごいんです。
腐葉土がたまっていて、ふかふかのじゅうたんみたいです。
湧いてくる水が栄養素たっぷり!!
あちこちに湧き水があるんですが、森によって味が違うんです。
温度や甘み。
おれはあっちの水が好きだ、というマニアックな議論もおこるんですよ。」
そんな甘い水、飲んでみたい!!
白神山地のにおいはどんな感じなんでしょう?
「白神山地には色んな生き物がいます。
そしてニオイも豊富です。
ヒマラヤにはニオイがないのです。つまり生き物がいない。
ヒマラヤから帰ってきて白神にいくとほっとしますね。
年に何度かそこでぼーっとしたいなと思うくらい。
紅葉もきれいですよ~。秋に行ったら、一面紅葉。水が冷たい!!
夜にテントを張っていると白鳥が上空を通過するんです。
くわくわ、ざーっとくるのです。低空飛行で。
カモシカも、サンショウウオも、イワナもいるて、イワナなんて、本当に美味!
白神のイワナは寄生虫がいないのでタタキで食べられるですよ。
マタギがとってくれる、わさびをそのへんで引っこ抜いて、味噌、水菜を刻んでタタキにするとめちゃくちゃ美味しい!!
あとは熊が美味。白神の熊はブナの実しか食べていないから脂身たっぷり、くさみがないんです。
マムシも旨い。マムシがぱーんときたら、マタギがぽーんと潰して川をぴゃーんとむいて、串にさす。ジグザグに串をさして醤油を垂らして焼いて食べる。
うまいですよー。
ぱりぱりで!!
マタギと一緒に白神のものを食べる。
日本にはこんな美しい自然があると思うと、日本に生まれてよかった、誇りに思います」
スタッフ一同、絶対いつか白神山地にいきたい!って思いました。
是非、番組ポットキャストも聞いてくださいね。
この番組は、「森の長城プロジェクト」をはじめ、
全国に広がる植林活動や、自然保護の取り組みにスポットを当てる
プログラムです。各分野の「森の賢人」たちの声に耳を傾け、
森と共存する生き方を考えていきます。
今回は、世界中の山を登ってきたアルピニスト野口健さんに、
お気に入りの「山」じゃなくて、「森」についてお伺いしました。
とっておきの場所・・・それはどこでしょう??
「日本中の山を見てきました。
日本の山はほんとうに美しい!!
ちなみに一番好きな山は白神山地です。」
ほほ~~、白神山地とは!!
野口さん、どんなところが好きなのですか?
「あんな美しい森はないですよ。
白神のブナの原生林は、木々が葉を落とすため腐葉土がすごいんです。
腐葉土がたまっていて、ふかふかのじゅうたんみたいです。
湧いてくる水が栄養素たっぷり!!
あちこちに湧き水があるんですが、森によって味が違うんです。
温度や甘み。
おれはあっちの水が好きだ、というマニアックな議論もおこるんですよ。」
そんな甘い水、飲んでみたい!!
白神山地のにおいはどんな感じなんでしょう?
「白神山地には色んな生き物がいます。
そしてニオイも豊富です。
ヒマラヤにはニオイがないのです。つまり生き物がいない。
ヒマラヤから帰ってきて白神にいくとほっとしますね。
年に何度かそこでぼーっとしたいなと思うくらい。
紅葉もきれいですよ~。秋に行ったら、一面紅葉。水が冷たい!!
夜にテントを張っていると白鳥が上空を通過するんです。
くわくわ、ざーっとくるのです。低空飛行で。
カモシカも、サンショウウオも、イワナもいるて、イワナなんて、本当に美味!
白神のイワナは寄生虫がいないのでタタキで食べられるですよ。
マタギがとってくれる、わさびをそのへんで引っこ抜いて、味噌、水菜を刻んでタタキにするとめちゃくちゃ美味しい!!
あとは熊が美味。白神の熊はブナの実しか食べていないから脂身たっぷり、くさみがないんです。
マムシも旨い。マムシがぱーんときたら、マタギがぽーんと潰して川をぴゃーんとむいて、串にさす。ジグザグに串をさして醤油を垂らして焼いて食べる。
うまいですよー。
ぱりぱりで!!
マタギと一緒に白神のものを食べる。
日本にはこんな美しい自然があると思うと、日本に生まれてよかった、誇りに思います」
スタッフ一同、絶対いつか白神山地にいきたい!って思いました。
是非、番組ポットキャストも聞いてくださいね。