05.242022
健康長寿の街日本一を目指す、山形県の取り組みをご紹介！
年々、伸びている日本人の平均寿命。 健康に年を重ねたいな~と思いますが、そんな健康長寿日本一を目指しているのが山形県！
都道府県別「平均寿命ランキング」で1 位を目指したいということで、「減塩」や「野菜の摂取」を推進しようと、 山形県内の大学生と山形県、それに食品メーカーなどが協力して考案したレシピが完成して、 PR活動が行われているとのこと！
この取り組みは、県民に減塩や野菜の摂取を呼びかける県の取り組み 「減塩ベジアッププロジェクト」の一環で行われていて、米沢市の県立米沢栄養大学と 食品メーカーなどが連携して大学生がレシピを考えている様子。
その中でも、山形産のアスパラガスを使った【焦がし醤油の山形ナポリタン】に注目し、八嶋さんは「美味しそう！」とよだれが出てました(笑)
そして！
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あなたの“イチバン”をお待ちしてます！！！
