11.212024
『第15回調味料選手権2024』で日本一に輝いた調味料をご紹介！
先月、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が 調味料の魅力を社会に広めるイベント『第 15 回調味料選手権 2024』を開催したところ 全国各地からのエントリー数は 183 品!...たくさんあるんですねー!
調味料ソムリエら食の専門家による一次専門家食味審査会で選抜された 50 品の中から 日本一を決める『調味料選手権』が大阪・阪神梅田本店「食祭テラス」で開かれて、 総合第1位が決定しました。
《 総合第3位 》
大阪府・株式会社大源味噌(だいげんみそ)の『カレーみそ』。 ご飯に乗せれば簡単カレーライス、炒めればドライカレーがお手軽に楽しめるという調味料。
《 総合第2位 》
福島県の株式会社マルリフーズが手がける『ピリ辛松川浦かけるあおさ』福島県相馬市松川浦の名産あおさを使った フライドガーリックとオリーブオイルが香る万能調味料。
《 総合第1位 》
北海道・株式会社ロコファームビレッジ「空知舎いくら醤油」でした！！
北海道産いくらに、鮭の魚醤と鰹節を使用。 魚醤のうまみといくらのうまみを十分に楽しめて、上品で贅沢な味わいで いくらの濃厚さ・コク・香りを最大限引き出した、まさに「かけるいくらです。
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