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2020-03-12 伝説の家政婦 志麻さん [0312Thu] 本日は“伝説のすご腕家政婦”志麻さんを お迎えしました! 〈もう一度聞きたい!友達に教えたい! 聴き逃した〜!〉 radikoタイムフリー/TOKYO FMでお聴きください! ※一週間以内のみ聴収可 ※TOKYO FM以外でお聴きの方は radikoへアクセスして、 タイムフリーのページから番組を検索してください。 志麻さんは、ミシュランの三ツ星レストランでの 研修を修了して帰国後、老舗のフレンチレストランなどに 15年勤務され、2015年にフリーランスの家政婦として独立。 いろんな家庭の家族構成や好みに応じた料理が 評判を呼び“予約がとれない伝説の家政婦”として注目され NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも 出演し話題となりました! 現在、フランス人の旦那さんと、二人の息子 さんと猫ちゃんと暮らしている志麻さん。 これまでに数々のレシピ本が 発売されています! 『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』 (マガジンハウス) 写真が多くてとても見やすいのが嬉しい! 志麻さんが家にある材料でできて、手順も なるべく簡単にしたという、試作を重ねて 考案したレシピが掲載されています♪ 志麻さん 「私は7人家族で祖父母と一緒に 住んでいたんですけど (食卓では)黙って食べるような… だからフランス料理に出会ったとき フランス人たちが楽しそうで 会話が途切れないんですよね。 毎日こんなに楽しいことが 普通にできるんだと思ったときに なんていい文化なんだろうって。」 また、こんなこともおっしゃっていました! 「食事って毎日のことなので 楽しめるか、楽しめないかで 人生が変わるような気がするんですよね。 いいものを食べたり、有名なところで 食べたり…ということじゃなく、家で普通に 食べる食事も楽しく食べられたら それだけですごく人生が 豊かにしてくれるものになる。 作ることに一生懸命になりすぎないで 食べることを楽しもうということを 前[P.1/2]次 |