レフ アオキ 銀座美人2022.10.18 歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。 昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。 今週は銀座3丁目にあるフレンチレストラン「レフ アオキ」 90年代後半、ヨーロッパへ渡った青木誠シェフが、本場でフランス料理を修行、 パリにお店を構えた後、去年9月に日本でお店をオープン! オーナーシェフの青木誠さんに、「家族が力を合わせること」について伺いました✨