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北海道 知夢仁 銀座店

銀座美人2024.07.30

銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街、「銀座」。

今週は銀座８丁目。コリドー街の真ん中辺りにあるビルの３階
「北海道 知夢仁 銀座店」を訪ねます。

今日は店長の蕏塚寿美さんに、
新鮮な食材と創作料理について伺いました🦀


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