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白鶴酒造東京支社「天空農園」

銀座美人2022.09.06
歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。

今週は日本酒メーカー「白鶴酒造」東京支社の屋上にある「天空農園」🌾

お酒の魂である「酒米」を作るべく、白鶴錦という独自開発の品種の稲作が行われています。
「天空農園」チームリーダー、白鶴酒造の山田亜由美さんに伺います🍶

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