SUSHI B GINZA
銀座美人2023.12.20
![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/月から木共通_SUSHIBツーショ_2023-12-19-004959_xubh.jpg)
歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、三原小路にあるコンセプト型 寿司レストラン「SUSHI B GINZA」🍣
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、三原小路にあるコンセプト型 寿司レストラン「SUSHI B GINZA」🍣
1日に迎えるのは、ランチディナー合わせて1組のみ!
美食家たちに愛される「THE 銀座の隠れ家」!
今日は、今週お話しを伺っている料理長の石川 真文さんご自身について、
さらに、コースを作る際のこだわり、伺いました。