銀座吉兆
銀座美人2023.06.15
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歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、「世界の名物 日本料理」をいただける「銀座吉兆」
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![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/0615ginza_奥の茶色いのがフォアグラゼリー.jpg)
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![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/0615予備_使用はお任せします_キャビア.jpg)
![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/0615予備_使用はお任せします_夏野菜のジュレがけ.jpg)
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、「世界の名物 日本料理」をいただける「銀座吉兆」
創業者・湯木貞一さんの「想い」を今に受け継ぐ、吉兆料理の真髄を味わえる「銀座吉兆」。
今日は、銀座吉兆の季節のお料理。
見た目も、そしてお口にも、耳にも美味しいお料理を、女将の 湯木博子さんに伺います。
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