マルディ グラ 銀座美人2023.02.14 歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。 昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。 今週は、おいしい肉料理を求める人々が「聖地」と呼ぶフレンチ「マルディ グラ」🍽「マルディ グラ」は銀座で20年以上営業! 今日はオーナーシェフの和知徹さんに 「肉料理」のこだわりについて伺いました🍖 スモークハムを住吉さんが試食🎶