マルディ グラ
銀座美人2023.02.13
![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/IMG_1478.jpg)
歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、おいしい肉料理を求める人々が「聖地」と呼ぶフレンチ「マルディ グラ」🍽
「マルディ グラ」は銀座で20年以上営業!
コロナ過以降3年間の変化について、
そして世界を旅して、食べてきた印象に残っている「肉料理」について、
オーナーシェフの和知徹さんに伺います。![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/IMG_1480.jpg)
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、おいしい肉料理を求める人々が「聖地」と呼ぶフレンチ「マルディ グラ」🍽
「マルディ グラ」は銀座で20年以上営業!
コロナ過以降3年間の変化について、
そして世界を旅して、食べてきた印象に残っている「肉料理」について、
オーナーシェフの和知徹さんに伺います。
![](https://www.tfm.co.jp/bo/craft/assets/_fitHD/IMG_1480.jpg)