銀座美人

[2013/6/24]

今週は、銀座６丁目にあるレストラン「アルバス」のシェフソムリエ、
久志本仁美さんのお話しをお送りしています。

～久志本さんがワインスクールに通って時期は、
田崎真也さんが、世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した頃。
「第5次ワインブーム」と呼ばれていたそうです。

～そんな中、趣味として通っていたワインスクールの恩師の一言
そして、黄金に輝くソムリエのバッジがほしい！ということで、
ソムリエを志したそうです。「人生って不思議ですよねー」
とおっしゃっていました！