厳選された野菜が堪能できるお店“GINZA kansei”Vol.142

[2011/7/12]

◆銀座美人


歴史、文化、伝統、
そして日々進化している街＝銀座にスポットをあてて、
表情豊かな街のエピソードをご紹介します！

今日、ご紹介するのは“GINZA kansei”

このお店で使用する野菜は
オーナーシェフである坂田幹靖さん、
自らが農家へ行って選び抜いた食材ばかりです。

本日、お話をお伺いしたのはオーナーシェフである
坂田幹靖さん

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