Blue Ocean（ブルーオーシャン）

春の訪れとともに、気分を一新したいという方々におすすめ！
1908年の創業の洋食器テーブウェアメーカー、
「ニッコー」の直営店「さわ」をご紹介しました。

お話しは、お店の責任者、新田聡さんに伺いました。

オープンして1年の、こちらのお店。
壁には障子がはめ込まれ、その内側からやわらかい照明が施されています。
“和”の雰囲気が漂う中に、白を基調にした洋食器がディスプレーされていて、
明るくて、とってもオシャレ。

業務用のアイテムも多く、大・小様々なサイズの器が豊富に揃っていて、
レストランのシェフなど、プロたちからも好評のようです。

“和”にも“洋”にもつかえる器…。どんな家庭料理にも合いそうです。

さて、この春、食器も“衣替え”して、気分を一新してみたいという方のために、
春にぴったりの食器を紹介してもらいました。

まず・・・

和の柄でお馴染み、「市松模様」を現代風にアレンジした、
「市松・花いろあわせ」のシリーズ。

そして・・・

白磁のシンプルな器に、エクボのような丸い窪みをつけた
「ディンプル・ディンプル」シリーズ。

また・・・

春の若葉をデザインした、この春の新作
「スプリング・ガーデン」シリーズ。

〜どれもシンプルで、なおかつモダン、飽きのこないデザインです。

気になるお値段は、
例えば、マグカップなら1500円から2000円ほど。
素材は、硬い硬質の陶器から、ボーンチャイナまで。
品質は折り紙つき！！
毎日使う器を替えてみるだけで、　
ウキウキした気分になりそうです。

味はもちろんですが、料理は、見た目も重要。
どんなに料理がうまく出来ても、
最後は、「その料理を盛る器で決まってしまう」

どうせなら、料理を引き立てくれて、
より美味しく見せてくれる器を使いたいものです。

テーブウェアメーカー「ニッコー」の直営店、「さわ」。
場所は、銀座2丁目のレンガ通り。
ファッションビル『アルボーレ銀座』の１階です。

▼NIKKO　公式サイト