銀座美人

[2021/8/13]

歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。

今週は、銀座六丁目の「GINZA SIX」地下2階にオープンしたお店・・
わらび餅で知られる「芭蕉堂」へ伺います。
お話を伺うのは、銀座芭蕉堂の井上晃さんです🗣

152年受け継がれる技法からつくられる「わらび餅」で有名なお店ですが…
今日は、その美味しさを海外の方へ伝えたいと、コロナ禍で試行錯誤してきたお話を伺いました。

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