銀座美人
[2021/6/4]
銀座美人
歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、銀座 並木通りの老舗文壇バー「ザボン」の店主・水口素子さんにリモートでお話を伺います✨
ひと頃は銀座に40軒以上あったという文豪バーも、今では数えるほどに・・・。
そんな中、水口さんは、銀座の文化を守らなければと、お店を守り続けています。
昭和・平成・令和。移り変わる時代と共に、銀座の街を見てきた水口さんに
今後の展望。そして、飲食業界に携わる皆さんへのメッセージを伺いました。
