旬をむかえた「肥後グリーンメロン」

• 熊本レポート２日目です。今日はメロン！

  熊本県南部に位置する八代(やつしろ)市にきています。
  この一帯は、ハウス・ハウス・ハウス！すごい景色です。

  

• ＪＡやつしろ北部野菜果実選果場利用組合の
  太江田雄一組合長にお話を伺いました。

• 

• 「さっそく、メロンのハウスの中に入ってもいいですか？」
  「よかですよ～」
  太江田さんの熊本弁に和みつつ、ハウスの中に入ると…

• 

• 

• 奥行がすごく大きい！
  なんと、110メートルもあるそうです。

• こちらのハウスで作っているのは、
  『肥後グリーンメロン』という品種。
  グリーンベースに網の目が入っています。

• 

• 緑が強くって、黒板のような色だな、と思いました。
  お客さんからも「肥後グリーンが一番おいしい」と言われるそうです。

• なんと私たちのために、試食を準備してくれました。

• 

• この色の違いわかります？

  いま包丁が入っている方が、肥後グリーン。緑が濃い！
  手前は、クインシーメロン（緑がうすくて、赤肉）です。

• 太江田さんに「かぶりつきがうまいよー」
  と教えてもらい、
  がぶっといきました。

• 

• 

• いい香り♪そして、甘さにびっくり！
  べとっとしていなくて、あっさりした甘さが特徴。
  これは、みんな好きになるよー。

• 今年は雨が少ないので、メロンには、いい条件だそうです。
  「糖度がのって、美味しいメロンができてるよ」

• 太江田さんに美味しいメロンの食べ方を伺いました。

  ＊冷やし過ぎない
  ＊食べる１～２時間前に冷蔵庫に入れる

• 

• 冷やし過ぎない事で、うまみと食感を感じられるそうです。

• 『八代のメロンは今からがピーク。食うてみなー』
  終始、素敵な熊本弁にほっこりした川瀬でした。

•