フードコーディネーター、鈴木理繪さんによる
「あぐりずむ的うちバレンタインのススメ」
レシピ大公開〜！
★うちバレンタイン★
「カレー風味のチョコフォンデュ」
材料 2人分
かぼちゃ…100g
ごぼう…100g
さつまいも…100g
ズッキーニ…100g
れんこん…100g
生姜…50g
鶏もも肉…100g
酒…少々
塩…ひとつまみ
(フォンデュソース)
チョコレート…100g
牛乳…大さじ３
カレー粉…大さじ1〜2
ウスターソース…小さじ1
ケチャップ…小さじ1
コンソメ顆粒…小さじ1弱
（作り方）
1, 野菜は洗って皮つきのまま乱切りにする。ズッキーニは1?幅の輪切りにする。
2, 鶏もも肉はと一口大にし、酒少々と塩ひとつまみをよくもみこんでおく。
3, ズッキーニ以外の野菜と2を蒸し器に入れ、蒸気の上がった鍋で10〜15分蒸す。
ズッキーニを加えて3分加熱し、皿に盛り付ける。
4, チョコレートは湯煎にかけ溶かす。なめらかになったら牛乳を加えて混ぜ、
カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ顆粒を加える。器に盛り付ける。
