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5月24日(月) 新顔野菜・・・いくつ知ってます？

「ソルトリーフ」と言います。
「塩」の「葉っぱ」です。

生で食べても塩味がついているんです。
肉厚の葉に海ぶどうがくっついてるようなイメージ。

元々は「アイスプラント」とも言われています。
「氷」の「植物」です。

ご覧の通り、肉厚の葉に氷の粒がついている感じです。
食べずに飾っておきたいくらいです。

でも食べて下さい。
美味しく食べてもらうために、全国の生産者の方々が、
様々なトライをしています。

そんな努力の結晶に今週は注目！　…“新顔野菜”です。


ディレクター／宮崎伸勝

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