山の斜面に作られた段々になった田んぼ。
棚田。
日本の原風景ですね〜。
皆さんも、写真や映画なんかで一度は目にしたことあると思いますが、
この美しい棚田が年々失われつつあるそうです。
そんな棚田を愛し、守っていこうというプロジェクトが兵庫県に。
その名も「棚田LOVER'S」。
今回は、理事長の永菅さんに、棚田が直面している問題や、
棚田による稲作の利点などについて教えて頂きました。
様々なアクションを展開している「棚田LOVER'S」、
来月には収穫祭が開催されます。
11/21（日） 兵庫県神埼郡市川町にて。
棚田で収穫したお米を食べて、裏作で玉ネギを植える。
さらに、現地の演奏家さんによるコンサートも企画だそうです。
気になった方はコチラまで。
＜NPO法人 棚田LOVER'S＞
http://tanadalove.com/
090-2359-1831 永菅
構成 / 永富ユキ
トピックス
10月7日(木) 棚田LOVER'S
10月6日(水) トマト農家の手作りトマトソース＆トマトジャム
「からだにやさしい土で育てた完熟トマトを材料に
トマト本来の味を生かした食品です」
おいしそうでしょ？
このトマトソースとトマトジャムを作っているのは、
神奈川県相模原市で野菜農家を営む「小俣園芸」の小俣シゲ子さん。
同じ愛情をかけて育てたトマトに変わりはないのに、
規格外というだけで廃棄するのは忍びない、
ということで、自家製ソース＆ジャムを作って販売されています。
工程は全て手作業。
ミキサーも使いません。
ビンのフタを開けると新鮮なトマトの香りがプーン。
手作業でないとこれだけの香りや食感は出ない！
絶品です。
ノドがググッと鳴った皆さま、
お取り寄せはFAXでどうぞ。
＜小俣園芸＞
FAX 042-761-1548
構成 / 永富ユキ
